(资料图)
为切实保障人民群众饮食安全，结合“食安龙江护民生”专项行动，近日牡丹江市、区两级市场监管部门及技术机构联动发力，开展早晚市油饼油条专项抽查工作，守护人民群众舌尖上的安全。
本次对全市7家早晚市共27个现场制售油饼油条的摊区集中开展食品安全监督检查。检查中及时提示摊主在食品原料及食品添加剂的选用、使用，油条炸制过程中油温的控制等食品安全风险点，并在此基础上抽取样品。对抽取的样品，采取实验室快检的方式检查铝的残留量指标，防控“铝害”风险，快检结果均为阴性。
通过本次专项行动，意在督促商家提高食品安全风险防控意识，加工出令顾客放心的健康食品。下一步，市市场监管局将继续强化食品安全抽检工作的靶向性与针对性，履职尽责，加大监督检查力度，拓展检测方式，为广大市民营造一个健康、安全的食品消费环境。
关键词：
