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青海新闻网·大美青海客户端讯(记者 崔永焘 报道) 近段时间以来，我省持续出现强降雨天气，多地发生严重洪涝灾害，人民群众生命财产受到重大威胁，给我省食品安全增加风险。为确保近期食品安全，防范食物中毒事件发生，省市场监管局迅速对做好汛期食品安全监管工作作出安排部署。

全省市场监管部门注重对受灾群众安置点、学校食堂、工地食堂饮用水消毒情况的检查，防止水泡、受潮、污染、变质的食品在市面上销售，严查变质、受到污染食品换包装后进行销售的行为。深入食品生产、经营、餐饮单位及农贸市场等开展隐患排查，严格督促业主落实食品采购索证索票制度，严防污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品和原料、半成品及病死、淹死的禽畜以及其他不合格食品流入食品生产、销售、餐饮服务环节。

市场监管部门将指导、督促各地食品生产经营者加强环境卫生管理，组织人员对食品生产经营单位进行恢复生产经营前的安全评估，指导和督促食品生产经营者做好设备设施的清洗、消毒及生产经营区域清洁工作，排除可能影响食品质量安全的风险隐患。严防交叉污染，确保灾区不发生群体性食物中毒事件发生。

全省将做好汛期市场监管的宣传和政策解读，加强食品安全方面舆情监测，全面回应社会关切，及时发布真实信息，澄清网络谣言，维护稳定的市场秩序。严厉打击各种借洪灾之机，兜售假冒伪劣和逾保质期食品、消费欺诈、以次充好、以假充真扰乱市场经济秩序等损害群众利益的各种违法违规行为。

结合“食品安全宣传周”活动，全省市场监管部门将深入受灾地区扎实开展各类食品安全宣传活动，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病，教育受灾群众不食用淹死、病死和死因不明的畜禽以及来历不明的食品，不食用被污水浸泡发霉变质的粮食，不饮用生水，切实增强受灾群众食品安全意识，引导群众安全消费，进一步提高公众自我保护意识和防范能力，为广大居民营造安全、健康、稳定的食品市场环境。

关键词： 食品安全监管