青海新闻网·大美青海客户端讯 在元宵佳节即将来临之际，2月9日，省疾控中心发布食品安全提示，提醒我省公众关注食品安全，采购食品尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品。

省疾控中心提醒公众：如需购买冷链食品，应到具备合法经营资质的正规市场或商超选购，进口冷链食品可通过扫描所在省市冷链追溯码查看产品检测检验和追溯信息。不在无证照摊贩处购买食品，不购买来源不明的冷链食品。采购食品时要做好个人防护，正确佩戴口罩、保持手卫生等，避免直接接触冷链食品。预包装进口冷链食品建议对外包装进行更换或清洗消毒。购买和食用定型包装食品时，优先选择到大型正规商场和超市购买，注意检查食品的保质期。外出就餐应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位，不在无证照摊贩处就餐。节日聚餐要遵守疫情防控规定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距离，减少外出就餐。家庭烹饪时，食物加工前要认真清洗，家庭制备食物时要注意生熟分开，加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒；特别处理畜禽肉类和水产品类食品时更要注意，在冰箱储存时也要分隔存放；家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。我省居民有冬季食用酸菜的饮食习惯，需注意防范亚硝酸盐中毒，以往发生的中毒事件主要原因为误食误用工业盐作为家庭食盐，其次是进食腌制时间不够的腌菜，腌菜需腌够15天以上再食用。