9月26日，河南省食品药品监督管理局发布关于2018年第42期食品安全监督抽检情况的通告。其中，郑州市泓欣食品有限公司生产的2批次食品不合格。
通告称，郑州市泓欣食品有限公司生产的1批次素泡椒鱼(香辣味)、1批次素野生鱼(香辣味)，1批次素北京烤鸭(香辣味)，大肠菌群检出值均超标，检验机构为郑州市食品药品检验所。
据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
据公开资料，郑州市泓欣食品有限公司成立于2016年,地址位于登封市卢店镇杨岗村，注册资金500万。公司主要经营豆制品与鱼制品的生产与加工工作。
